Ribera del Duero
después del mito
Primero probarás el vino.
Después descubrirás el lugar.
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Primero probarás el vino.
Después descubrirás el lugar.
¿Y si gran parte de lo que creemos saber sobre Ribera del Duero fuera, en realidad, una simplificación?
Hace unos meses recorrí cientos de kilómetros por Ribera del Duero. Entré a bodegas, caminé viñedos, hablé con viticultores. Probé vinos casi imposibles de conseguir en México.
Y volví con una sensación incómoda. Había aprendido mucho. Pero había desaprendido todavía más.
Que al terminar la noche volverás a probar Ribera del Duero…
…como si nunca la hubieras probado antes.
Al principio verás cinco copas.
Al final, verás cinco paisajes.
Si lo único que buscas es una cena con vino, probablemente esta experiencia no sea para ti. Si quieres memorizar una lista de bodegas, tampoco.
Pero si alguna vez sentiste que detrás de una copa hay una historia mucho más grande… creo que esta noche te va a gustar.
Cinco vinos, cinco provincias, un límite. Varios de bodegas que visité en persona.
Enólogo formado en Burdeos y Chile. Hago vino en México y soy jurado del Concours Mondial de Bruxelles. Me obsesiona explicar la enología sin que suene a examen.
No te voy a contar lo que leí. Te voy a contar lo que pisé.
No compras un asiento. Compras haber estado ahí.
Esta no es una masterclass que se repita cada mes. Cada edición exige viajar, investigar y reconstruir una historia distinta. Solo 20 personas estarán presentes cuando esta se cuente por primera vez.
Primera edición · Agosto 2026 · Ciudad de México · 20 lugares
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