Experiencias Patrick Richaud
Edición 01 · Reservas abiertas
Ribera del Duero
después del mito
Primero probarás el vino.
Después descubrirás el lugar.
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Primero probarás el vino.
Después descubrirás el lugar.
¿Y si gran parte de lo que creemos saber sobre Ribera del Duero fuera, en realidad, una simplificación?
Hace unos meses recorrí cientos de kilómetros por Ribera del Duero. Entré a bodegas, caminé viñedos, hablé con viticultores. Probé vinos casi imposibles de conseguir en México.
Y volví con una sensación incómoda. Había aprendido mucho. Pero había desaprendido todavía más.
Que al terminar la noche volverás a probar Ribera del Duero…
…como si nunca la hubieras probado antes.
Al principio verás cinco copas.
Al final, verás cinco paisajes.
Si lo único que buscas es una cena con vino, probablemente esta experiencia no sea para ti. Si quieres memorizar una lista de bodegas, tampoco.
Pero si alguna vez sentiste que detrás de una copa hay una historia mucho más grande… creo que esta noche te va a gustar.
Una copa para empezar la conversación. Nadie te dirá qué es, todavía. Tiempo para instalarse y conocer al resto de la mesa.
Cinco vinos más, servidos a ciegas. Fotografías del viaje, mapas, hipótesis y revelaciones. La historia avanza de este a oeste, de Soria a Valladolid. Aquí ocurre el viaje.
Cena, con las botellas ya reveladas. Ahora puedes volver a cada copa con una historia distinta en la cabeza. Porque en el vino, las mejores conversaciones no ocurren durante la cata: ocurren después.
Las etiquetas permanecerán ocultas. No para que adivines el vino, sino para que puedas escucharlo antes de que su nombre, su precio o su reputación te digan qué deberías sentir.
Certificado y avalado por el Consejo Regulador
de la D.O. Ribera del Duero.
Al terminar la noche, cada asistente recibe un diploma oficial emitido por el Consejo Regulador. No es un reconocimiento simbólico: es la denominación misma respaldando lo que aquí se cuenta.
Enólogo formado en Burdeos y Chile. Hago vino en México y soy jurado del Concours Mondial de Bruxelles. Me obsesiona explicar la enología sin que suene a examen.
No te voy a contar lo que leí. Te voy a contar lo que pisé.
No compras un asiento. Compras haber estado ahí.
Cada edición exige viajar a una región, investigarla y reconstruir su historia desde el campo. Por eso serán pocas al año. Esta es la primera: solo 22 personas estarán presentes cuando se cuente por primera vez.
Martes 25 de agosto · Ciudad de México
Cupo limitado a 22 personas
Verás el mapa de la mesa y escogerás tu silla. Hasta 4 lugares por compra. Pago seguro con Stripe.
Certificado y avalado por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero · Diploma oficial para cada asistente